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采前喷施锌对苹果酶促褐变和果肉颜色变化的影响
原文服务方：
中国果业信息
摘要：
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浸水处理对采后香菇褐变和质地的影响
香菇
浸水处理
多酚氧化酶
弛豫时间
微观结构
果实磷氮缺乏影响油桃果肉褐变
果肉褐变
油桃
果实
氮缺乏
加利福尼亚大学
Grand
研究人员
植物科学
荔枝、龙眼采后酶促褐变反应化学机理研究进展
荔枝
龙眼
多酚氧化酶
酚类底物
酶促褐变机理
采前喷施草酸对芒果果实细胞钙含量和分布的影响
钙含量
钙分布
芒果
草酸
内容分析
关键词云
关键词热度
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期刊影响力
中国果业信息
主办单位：
中国农业科学院柑桔研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1673-1514
CN：
50-1173/S
开本：
16开本
出版地：
重庆北碚区歇马街道柑桔村15号
邮发代号：
创刊时间：
1985-01-01
语种：
中文
出版文献量（篇）
7868
总下载数（次）
0
总被引数（次）
4350
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