基于PB设计和BBD响应面法优化牡丹籽饼中油脂的超声辅助提取工艺

• 作者: 张存劳 梁宇柱 罗国平 赵靓 闫梦茹 陈程
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 牡丹籽饼 油脂 超声辅助提取 PB设计 BBD响应面法
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 14-18
• 页数: 5页
• 分类号: TS229|TQ644
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2018.02.004

摘要

优化牡丹籽饼中油脂的超声辅助提取工艺.在单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman(PB)设计对影响牡丹籽饼中油脂提取的7个因素(粒度、液料比、浸提时间、浸提温度、超声温度、超声时间、超声功率)进行筛选.根据PB试验结果,选择粒度、浸提温度、液料比、超声温度为考察因素,运用BBD响应面法对牡丹籽饼中油脂的超声辅助提取工艺进行优化.结果表明:牡丹籽饼中油脂的最佳提取工艺条件为粒度80目、液料比27∶1、浸提温度45℃、浸提时间4h、超声温度42℃、超声功率320 W、超声时间35 min,在此条件下,牡丹籽油得率为11.15％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗国平	西安医学院药学院	48	148	7.0	10.0
2	张存劳	西安医学院药学院	38	116	6.0	8.0
3	梁宇柱		4	27	3.0	4.0
4	闫梦茹	西安医学院药学院	26	72	5.0	7.0
5	陈程	西安医学院药学院	34	77	5.0	7.0
6	赵靓	西安医学院药学院	1	6	1.0	1.0