西葫芦采后分级包装与冷链配送技术

• 作者: 周绪元 张永涛 张现增
• 来源期刊: 蔬菜
• 关键词: 西葫芦 商品化处理 冷链配送 产品追溯
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 字数: 2740字
• 语种: 中文

摘要

为降低西葫芦采后损耗,从产品外观要求与分级、质量安全检测、分级包装、冷链配送、质量追溯等方面提出了明确的技术规范.对西葫芦产品进行商品化处理,有利于其品质管控,实现优质优价,促进高质量发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永涛		31	60	4.0	5.0
2	周绪元		12	25	3.0	5.0
3	张现增		3	0	0.0	0.0