超高效液相色谱法测定冷面汤中山梨酸、苯甲酸、安赛蜜、糖精钠含量

• 作者: 曾延灵 朴杰
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 医学
• 关键词: 超高效液相色谱法 冷面汤料 山梨酸 苯甲酸 安赛蜜 糖精钠
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 888-890
• 页数: 3页
• 分类号: R917|R155
• 语种: 中文

摘要

目的 建立超高效液相色谱分析冷面汤中山梨酸、苯甲酸、安赛蜜、糖精钠含量的方法.方法 取2 g左右样品,加少量水稀释,用氨水(1+1)溶液调节酸度至pH 6.5～7.5,用水定容至25 ml.所得溶液过0.22 μm滤膜,进行超高效液相色谱分离;以C18反相色谱柱为固定相,以乙酸铵溶液+甲醇为流动相进行梯度分析.结果 山梨酸、苯甲酸、安赛蜜、糖精钠的质量浓度在0.1～50 mg/L内与峰面积呈线性关系,检出限(3S//N)分别为0.5、0.5、0.5、1.0 mg/Kg.按标准加入法在3个浓度水平上进行回收试验,回收率为86％～96％,测定值的相对标准偏差(n=6)均＜10％.结论 该方法操作简单、干扰小,准确度可靠,能够分析冷面汤中山梨酸、苯甲酸、安赛蜜和糖精钠含量.