压力和温度变化对超临界CO2流体萃取雨生红球藻中虾青素酯的影响

• 作者: 周牧函 宫平 惠伯棣 房亚洲 杨楠 高洁
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 雨生红球藻 虾青素酯 超临界CO2流体 压力 温度 萃取
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 118-125
• 页数: 8页
• 分类号: TS202.3|TS207.3
• 字数: 4643字
• 语种: 中文

摘要

使用超临界CO2流体萃取法萃取雨生红球藻中的虾青素酯,通过单因素实验和正交实验设计在中试级设备考察压力、温度、流速等主要工艺参数对萃取率的影响,并优化萃取工艺.结果表明,其最优工艺条件为:萃取压力40 MPa,萃取温度60℃,流速20 L/h.在此最优工艺条件下,超临界CO2流体萃取对雨生红球藻中虾青素酯的萃取率可达88％.该工艺条件可放大为工业化生产条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	惠伯棣	北京联合大学食品科学系	119	1585	17.0	33.0
2	宫平	北京联合大学食品科学系	22	68	5.0	7.0
3	杨楠	北京联合大学食品科学系	3	4	1.0	2.0
4	高洁	北京联合大学食品科学系	4	5	1.0	2.0
5	周牧函	北京联合大学食品科学系	3	4	1.0	2.0
6	房亚洲	北京联合大学食品科学系	1	0	0.0	0.0