科技创新在食品安全综合监管科学中的应用

• 作者: 张会亮 曹进 路勇 陈巧玲
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 食品安全 监管科学 科技创新 体系建设
• 年，卷（期）: 2018,（14）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 3841-3845
• 页数: 5页
• 字数: 5213字
• 语种: 中文

摘要

提升食品安全监管效能需要发展和遵循食品安全监管科学,食品安全监管科学强调风险管理理念.当前情况下,科技创新支撑构建食品安全全过程的风险监测、预警、管治和共享技术体系,为食品安全综合治理提供了解决方案.本文论述了食品安全监管对科技创新的需求,科技创新的重点内容,当前创新技术手在食品安全监管科学中的应用.未来,科技创新手段的应用需从当前的局部试点试用,向全国统一、系统配置推进,对临管科学发挥更重要支撑作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹进		167	736	12.0	18.0
2	张会亮		25	64	4.0	7.0
3	路勇		13	41	4.0	5.0
4	陈巧玲		3	20	3.0	3.0