气相色谱法和高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中氟虫腈及代谢物残留

• 作者: 何曼莉 孙灵慧 庄嘉 徐娟 李敏青 陈捷
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 鸡蛋 氟虫腈及其代谢物 气相色谱法 高效液相色谱-串联质谱法
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 本期专题:农兽药残留研究与检测
• 页码范围: 1314-1320
• 页数: 7页
• 字数: 4982字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.06.015

摘要

目的 建立适用于鸡蛋中氟虫腈及其代谢物(氟虫腈砜、氟虫腈硫醚和氟甲腈)残留的电子捕获检测器-气相色谱法和高效液相色谱-串联质谱检测方法.方法 通过QuEChERS提取盐包(CEN EN-15662)用乙腈提取目标化合物, 借助固相萃取(PRiME HLB)作为净化手段, 采用气相和液相质谱进行监测.结果 气相色谱法和高效液相色谱-串联质谱法中4种分析物的定性限(limit of detection, LOD)分别为0.1 μg/kg和0.02 μg/kg;定量限(limit of quantification, LOQ)分别为0.5 μg/kg和0.1 μg/kg, 在0.1~10.0 μg/L和0.1~5.0 μg/L范围内线性关系良好, 相关系数r2均大于0.999.在2.5, 5和10 μg/kg 3种加标浓度下, 平均回收率分别为80.8%~103%和87.4%~101%, 相对标准偏差(relative standard deviation, RSD, n=6)分别为0.84%~5.62%和0.87%~4.40%.结论 该方法步骤简便、可靠、稳定, 适合于蛋类中氟虫腈及其代谢物残留的痕量分析.