山杏内种皮磷脂类化合物提取工艺研究

• 作者: 于丹梅 刘伟强 张晓旭 纪丽丽 那娜 韩雪 鲍宇宏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 磷脂 山杏内种皮 微波 提取工艺
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 151-155
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.11.026

摘要

研究利用微波法辅助提取山杏内种皮磷脂类化合物的最佳工艺.以总磷脂得率为评价指标,单因素实验考察萃取温度、萃取时间、微波功率、料液比对磷脂得率的影响,正交实验优化提取条件.山杏内种皮磷脂类化合物最佳提取工艺为:萃取时间15 min,微波功率400 W,料液比1∶25 (g/mL),萃取温度45℃.在此条件下总磷脂得率为0.0977％±0.0015％.高效液相色谱法分离测定磷脂类化合物,测得磷脂酰乙醇胺(PE)含量为(0.3936±0.0082) mg/g.该法为山杏资源的充分利用提供了一定的数据支撑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纪丽丽	黑龙江林业职业技术学院生态工程学院	21	56	4.0	6.0
2	韩雪	黑龙江林业职业技术学院生态工程学院	23	49	4.0	6.0
3	那娜	黑龙江林业职业技术学院生态工程学院	8	3	1.0	1.0
4	刘伟强	黑龙江林业职业技术学院生态工程学院	16	8	1.0	2.0
5	于丹梅	黑龙江林业职业技术学院生态工程学院	8	12	1.0	3.0
6	鲍宇宏	黑龙江林业职业技术学院生态工程学院	2	0	0.0	0.0
7	张晓旭	青岛黄海学院护理与健康学院	1	0	0.0	0.0