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食品安全化学计量技术与标准物质发展
食品安全化学计量技术与标准物质发展
作者:
张庆合
李秀琴
李红梅
逯海
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
食品安全化学计量
标准物质
核心测量能力
摘要:
食品安全化学计量是保障食品安全领域的所有化学测量单位统一和量值准确可靠的活动.统一的、资源充分的食品安全计量溯源体系是食品安全测量结果可靠与可比的基础.至2018年6月,国际计量组织主导食品计量关键比对82项,中国计量科学研究院代表中国参加了9项食品有机分析和69项食品中无机元素分析国际比对,均取得等效.截至2018年6月,我国食品相关一级标准物质145种,二级标准物质452种,其中食品基体标准物质占四分之一.在国际计量局的关键比对数据库(Key Comparison Database,KCDB)中,食品领域核心测量能力(core measurement capabilities,CMCs)共计622项,我国共获得食品领域核心测量能力139项位居各国总数第一.本文综述了1998年以来,国内外食品安全化学计量技术发展历程,测量技术及核心测量能力,主要包括有机分析和无机分析2个领域.目前我国食品安全标准物质和核心测量能力仍处于起步阶段,还不能完全覆盖食品安全检测领域,加快食品安全计量发展仍是广大食品安全计量工作者的目标和任务.
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文献信息
篇名
食品安全化学计量技术与标准物质发展
来源期刊
食品安全质量检测学报
学科
关键词
食品安全化学计量
标准物质
核心测量能力
年,卷(期)
2018,(15)
所属期刊栏目
本期专题:标准物质
研究方向
页码范围
3891-3896
页数
6页
分类号
字数
4923字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.2095-0381.2018.15.003
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
逯海
40
119
6.0
7.0
2
李红梅
118
648
13.0
21.0
3
张庆合
57
238
8.0
12.0
4
李秀琴
24
96
6.0
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二级引证文献(0)
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引证文献(3)
二级引证文献(2)
2020(3)
引证文献(1)
二级引证文献(2)
研究主题发展历程
节点文献
食品安全化学计量
标准物质
核心测量能力
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品安全质量检测学报
主办单位:
北京电子产品质量检测中心
北京方略信息科技有限公司
出版周期:
半月刊
ISSN:
2095-0381
CN:
11-5956/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市100029-27信箱
邮发代号:
创刊时间:
2009
语种:
chi
出版文献量(篇)
8545
总下载数(次)
41
总被引数(次)
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