高效液相色谱法同时测定柠檬中柠檬苦素和诺米林含量

• 作者: 刘兴勇 李茂萱 杜丽娟 汪禄祥 王丽 邵金良 邹艳虹 陈兴连
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 高效液相色谱法 柠檬 柠檬苦素 诺米林
• 年，卷（期）: 2018,（13）
• 所属期刊栏目: 食品营养及功能性食品
• 页码范围: 3309-3314
• 页数: 6页
• 字数: 4637字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.13.016

摘要

目的 建立高效液相色谱法同时测定柠檬中柠檬苦素和诺米林含量.方法 样品经乙酸乙酯超声波辅助提取,高速离心机分离得到提取液,提取液经无水硫酸钠脱水处理,旋转蒸发仪减压浓缩、定容后待测.使用Shiseido CAPCELL PAK MG Ⅱ C18色谱柱(250 min×4.6 mm,5.0μm),以乙腈-0.10％磷酸水溶液(45:55,V∶V)为流动相;流速:0.70 mL/min;进样量:10 μL;检测波长:215 nm.结果 柠檬苦素和诺米林在0.50～1000.0 mg/L质量浓度范围内呈良好线性关系,线性相关系数r≥0.9993,检出限为0.25、0.34 mg/L,定量限为0.70、0.95 mg/L.3个添加水平(100.0、200.0和500.0mg/kg)下的加标回收率为82.60％～108.7％,相对标准偏差为3.56％～5.22％.结论 该方法具有操作简单,重复性和稳定性好等优点,可准确测定柠檬汁和柠檬皮中诺米林和柠檬苦素的含量.