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浅析即食炖鸡汤料研制
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摘要：
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田鸡即食营养汤料的研制
田鸡
即食汤料
微波灭菌
超微粉
炖鸡肉及鸡汤的品质研究
老母鸡
肉鸡
炖
鸡汤
品质
即食猴头菇猪排骨罐头的研制
猴头菇
猪排骨
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加工工艺
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期刊影响力
内江科技
主办单位：
四川省内江市科技情报研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-1436
CN：
51-1185/T
开本：
大16开
出版地：
四川省内江市
邮发代号：
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
24629
总下载数（次）
43
总被引数（次）
35459
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