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小油坊中黄曲霉毒素B1的去除方法探究
小油坊中黄曲霉毒素B1的去除方法探究
作者:
覃滟坚
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
小油坊
花生油
黄曲霉毒素B1
摘要:
黄曲霉毒素去除方法可分为物理去除法、化学去除法和生物去除法3类.本文就此3种方法展开论述.
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文献信息
篇名
小油坊中黄曲霉毒素B1的去除方法探究
来源期刊
现代食品
学科
化学
关键词
小油坊
花生油
黄曲霉毒素B1
年,卷(期)
2018,(2)
所属期刊栏目
工艺技术
研究方向
页码范围
121-122
页数
2页
分类号
TS207.3|O652
字数
1404字
语种
中文
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.02.038
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
覃滟坚
广西大学轻工与食品工程学院
1
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引文网络
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小油坊
花生油
黄曲霉毒素B1
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品
主办单位:
中粮工程科技(郑州)有限公司
出版周期:
半月刊
ISSN:
2096-5060
CN:
41-1434/TS
开本:
16开
出版地:
郑州市南阳路153号
邮发代号:
创刊时间:
2015
语种:
chi
出版文献量(篇)
9306
总下载数(次)
60
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