气相色谱技术在食品安全检测中的应用

• 作者: 张志军
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱技术 食品安全 检测 应用
• 年，卷（期）: 2018,（14）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 82,88
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+1
• 字数: 2625字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2018.14.032

摘要

饮食是关系到人类生存的最基本的诉求,直接影响到社会和谐发展,一直以来都是社会关注的热点话题.在这样的大环境下,食品质量安全备受关注.而针对食品安全检测的相关技术水平的高低与食品质量的安全有着直接的关联性,其中气相色谱即使一直都是食品安全检测中应用的比较多的重要技术手段,应用范围很广.本文主要从气相色谱技术的相关概念出发,分析其在食品安全检测中的具体应用及发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志军	中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室	24	88	6.0	8.0