食品标准与法规案例教学的建设研究

• 作者: 司懿敏 唐磊 张平平 蔚晓庆
• 来源期刊: 教育教学论坛
• 学科: 教育
• 关键词: 案例教学 食品标准与法规 应用
• 年，卷（期）: 2018,（32）
• 所属期刊栏目: 教法研究
• 页码范围: 183-185
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3908字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-9324.2018.32.083

摘要

案例教学法是利用案例来启发引导学生理解教材内容的教学方式.食品标准与法规对从事食品相关工作有很重要的作用.针对目前食品标准与法规课程教学中存在的问题,为提升教学效果,天津农学院采取案例教学法,对提高教学效果和学生学习兴趣,培养社会需求的人才起到了积极的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张平平	天津农学院食品科学与生物工程学院	54	361	12.0	17.0
10	司懿敏	天津农学院食品科学与生物工程学院	24	38	4.0	5.0
14	蔚晓庆	天津农学院食品科学与生物工程学院	16	15	2.0	3.0