食品安全中重金属检测方法及应用

• 作者: 安晓琼
• 来源期刊: 化工设计通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检测 重金属 重金属检测 快速检测
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 新材料与新技术
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.51
• 字数: 1717字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6490.2018.04.054

摘要

针对食品重金属元素检测,在原子吸收光谱、紫外可见分光光度法、电感耦合等离子体质谱法、原子荧光光谱法等常规检测方法的基础上,顺应发展要求,提出试剂比色检测、试纸法和基于电化学技术的重金属元素检测等快速检测技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	安晓琼		2	3	1.0	1.0