食品添加剂对食品安全及人体健康的影响

• 作者: 雷金萍
• 来源期刊: 健康大视野
• 学科: 医学
• 关键词: 食品添加剂 食品安全 人体健康
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 字数: 2121字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-0019.2018.03.052

摘要

做好管好行业,更好服务人民.关于食品添加剂,现在不是要躲开,而是把它做好管好,让它更好地为大家服务,使食品更安全,质量更高.香精加到食品当中是为了改善或者提升食品的风味,从安全性上来讲,都经过严格的风险评估了.其实大部分香精里面的成分也就是香料,都是天然食品当中的或者天然的香料里面提取的,安全性上绝对是有保障的,大家完全可以放心食用.食品也好或者说香料香精也好,是一个专门的学科,每个人能够享受到这个美味,但是未必都会成为香料、香精方面的专家.所以要请专业的人来干专业的事,按照法规的要求,严把安全关.