新鲜山核桃热风干燥脱水规律研究

• 作者: 汪庆龙 田玮 高军龙
• 来源期刊: 南方农机
• 学科: 工学
• 关键词: 新鲜 山核桃 干燥脱水 测定 热风
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 农业技术推广
• 页码范围: 83-84
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.6
• 字数: 2069字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3872.2018.07.064

摘要

将新鲜山核桃在不同的热风温度、物料层数、热风风速条件下进行干燥,定时测定烘箱中山核桃的水分值,计算相应时间点的干基含水率及干燥速率,以干燥时间为横坐标、干基含水率及干燥速率分别为纵坐标绘制曲线图.试验结果表明,新鲜山核桃在干燥过程中主要有两个明显的阶段,降率干燥阶段和恒率干燥阶段,同时热风温度、物料层数、热风风速对新鲜山核桃的干燥也有着不同的影响程度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高军龙		8	2	1.0	1.0
2	田玮		3	0	0.0	0.0
3	汪庆龙		2	0	0.0	0.0