关于葡萄酒质量的分级评价模型

• 作者: 樛登科 王伊伟 程再冉
• 来源期刊: 中国高新区
• 关键词: 主成分分析 多元回归 模型检验
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 科技推广
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 字数: 983字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4113.2018.03.052

摘要

本文针对酿酒葡萄的指标量化问题,运用主成分分析对酿酒葡萄进行分级,并运用多元回归验证这些理化指标可用来评价葡萄酒的质量,本文最后给出了相关模型验证.通过SPSS软件提取主成分,降低酿酒葡萄理化指标的维度,进而对每个样品进行综合评价和排名,在此基础上对酿酒红葡萄分为三级,酿酒白葡萄分为四级.最后论证是否可用这些理化指标评价葡萄酒的质量.得出结论:可以用酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标来评价葡萄酒的质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程再冉	华北理工大学信息工程学院	1	0	0.0	0.0
2	樛登科	华北理工大学建筑工程学院	1	0	0.0	0.0
3	王伊伟	华北理工大学信息工程学院	1	0	0.0	0.0