马铃薯淀粉渣固态培养产朊假丝酵母的培养基优化研究

• 作者: 刘香莹 张怡 张靓 权桂芝 童应凯
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 淀粉渣 固体发酵 产朊假丝酵母
• 年，卷（期）: 2018,（24）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 1-2,6
• 页数: 3页
• 分类号: S532
• 字数: 2521字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20181233001

摘要

利用马铃薯废渣为主要原料,固体培养产朊假丝酵母菌.通过单因素实验确定其最优加水量为100％与接种量为10％,设计并实施了葡萄糖、硫酸铵、水、磷酸二氢钾、硫酸镁五因素四水平的正交实验,发酵后测定菌数,确定了最佳的培养基配方:葡萄糖9％、磷酸二氢钾0.1％、水与物料1:1,在此配方下,接种量10％,30℃培养48h,菌量最高可达6.63亿个/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	权桂芝	天津农学院农学与资源环境学院	7	26	2.0	5.0
2	童应凯	天津农学院农学与资源环境学院	60	411	11.0	18.0
3	张靓	天津农学院农学与资源环境学院	3	1	1.0	1.0
4	刘香莹	天津农学院农学与资源环境学院	1	0	0.0	0.0
5	张怡	天津农学院农学与资源环境学院	19	27	3.0	4.0