武夷岩茶感官审评与商品茶研发实践

• 作者: 刘安兴 杨林海 王文震
• 来源期刊: 蚕桑茶叶通讯
• 关键词: 武夷茶 感官审评 商品茶研发
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 字数: 4601字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1253.2019.04.013

摘要

武夷岩茶感官审评技术与商品茶研发密不可分,福建闽北各地产出的精茶,均需通过各大茶企研发部、采购部审评,方可收购入库作为拼配原料,由此可见审评技术的重要.介绍了茶叶审评技术促进大众商品茶品质提高的经验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘安兴		9	5	1.0	1.0
2	杨林海		7	4	1.0	1.0
3	王文震		4	1	1.0	1.0