乳酸菌在合成生物学中的研究现状及展望

• 作者: 刘洋儿 杜若曦 许文涛 贺晓云 郭明璋 黄昆仑
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 乳酸菌 合成生物学 肠道调控 底盘
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 193-204
• 页数: 12页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2019-0086

摘要

乳酸菌作为传统食品级微生物,长期应用于食品工业、生活保健、临床医学领域中.随着人们对乳酸菌特殊功能需求的提升,传统筛菌方法由于其技术繁复、周期长、成功率低等缺点,逐渐成为制约乳酸菌行业发展的瓶颈.合成生物学技术的出现,将具有特定功能的基因电路网络导入细胞基因组中,让细胞来完成设计者设想的各种任务,可为解决乳酸菌功能菌株开发难题提供新的机遇.探讨了乳酸菌的菌种特点及其作为合成生物学底盘的优势,综述了乳酸菌合成生物学中元件设计、载体选择、转化方法和基因编辑技术的发展现状,总结并展望了工程化乳酸菌在疾病诊断治疗、食品改善品质和生物能源等方面的应用,讨论了合成生物学在乳酸菌领域进一步应用所需实现的技术突破,旨为乳酸菌合成生物学的发展提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄昆仑	中国农业大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心	85	903	16.0	26.0
2	许文涛	中国农业大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心	109	782	15.0	23.0
3	贺晓云	中国农业大学食品科学与营养工程学院	24	162	6.0	12.0
4	郭明璋	中国农业大学食品科学与营养工程学院	6	77	3.0	6.0
5	杜若曦	中国农业大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心	3	6	1.0	2.0
6	刘洋儿	中国农业大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心	1	1	1.0	1.0