响应面优化超声波法提取竹叶黄酮

• 作者: 张平 朱志强 李宣林 李烨 杨文宇 邢亚阁 集贤
• 来源期刊: 西华大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 淡竹叶 竹叶黄酮 超声波提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 食品保鲜与加工
• 页码范围: 78-83
• 页数: 6页
• 分类号: TQ461
• 字数: 5107字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-159X.2019.05.013

摘要

以四川产淡竹叶为原料,对竹叶黄酮类物质的提取方法进行研究.试验使用响应面优化超声波法提取竹叶黄酮的工艺.单因素试验确定了乙醇体积分数、提取时间和提取功率的水平数值,采用三因素三水平响应面分析法明确了超声波法提取竹叶黄酮的最佳工艺条件为乙醇体积分数70％、提取功率190 kW、提取时间30 min.在此条件下理论提取率为5.6％,实测值为5.46％,与理论预测值非常接近.该结果为提取竹叶黄酮在中试和生产方面提供了试验依据.