新工科背景下食品科学与工程专业ISEC项目实践教学的思考

• 作者: 倪娜 李华 王华 赵汝
• 来源期刊: 内蒙古民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 新工科 食品科学与工程专业 ISEC项目 实践教学
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 539-542
• 页数: 4页
• 分类号: TS201
• 字数: 3727字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14045/j.cnki.15-1220.2019.06.018

摘要

新形势对食品工业技术人才的培养提出了更高的要求.文章分析了食品科学与工程专业实践教学的不足,结合新工科人才培养的要求,针对ISEC项目实践教学提出了几点建议,以期提高学生学习主动性,培养学生的工程意识、团队精神、创新能力以及综合运用所学知识解决复杂食品工程问题的能力,培养与国际接轨的食品科学与工程专业人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李华	内蒙古民族大学生命科学学院	41	176	6.0	11.0
2	赵汝	内蒙古民族大学生命科学学院	9	12	2.0	3.0
3	王华	内蒙古民族大学生命科学学院	20	33	4.0	5.0
4	倪娜	内蒙古民族大学生命科学学院	15	44	5.0	6.0