唾液酸对急性酒精性肝损伤小鼠的抗氧化作用

• 作者: 于兰兰 刘伟 周雅琳 李睿珺 李雍 毋生龙 秦勇 许雅君 陈宇涵
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 唾液酸 急性酒精性肝损伤 抗氧化作用
• 年，卷（期）: 2019,（22）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 321-324,333
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 4122字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.22.056

摘要

目的:探究唾液酸对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用.方法:将实验动物根据体重随机分配到空白对照组、模型对照组和唾液酸低、中、高剂量组(15、30、60 mg/kg,bw).除空白对照组外,其他4个组在正常灌胃给药30 d后一次性经口灌胃50％乙醇,以建立急性酒精性肝损伤小鼠模型,选取血清和肝组织测定相应的指标(超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione Peroxidase,GSH-Px)活力、谷胱甘肽(Glutathione, GSH)、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)和肝组织蛋白质羰基(Protein Carbonyl,PC)含量)探究其抗氧化能力.结果:唾液酸可以显著降低酒精急性氧化损伤下机体的MDA和PC含量(P＜0.05),并显著提高抗氧化酶GSH-Px、SOD活力和抗氧化物质GSH含量(P＜0.05).结论:唾液酸对小鼠的急性酒精氧化损伤具有一定的保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘伟	北京大学公共卫生学院	370	2477	19.0	44.0
2	许雅君	北京大学公共卫生学院	42	148	8.0	11.0
3	周雅琳	北京大学公共卫生学院	16	11	2.0	3.0
4	李雍	北京大学公共卫生学院	14	6	2.0	2.0
5	秦勇	北京大学公共卫生学院	12	3	1.0	1.0
6	李睿珺	北京大学公共卫生学院	9	1	1.0	1.0
7	陈宇涵	北京大学公共卫生学院	6	1	1.0	1.0
8	于兰兰	北京大学公共卫生学院	7	1	1.0	1.0
9	毋生龙		1	1	1.0	1.0