水产品质量追溯系统的应用与展望——以烟台市为例

• 作者: 于文松 曹亚男 李蕾 王晓飞
• 来源期刊: 齐鲁渔业
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 软科学
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

水产品质量安全追溯是一个沿着供应链的产品流建立水产品质量安全信息流的过程.通过水产领域与其他领域的信息共享和紧密合作,建立从水产苗种到上市流通全过程的水产品质量安全追溯体系,实现水产品质量安全正向监控,对水产品质量安全监管工作意义重大.近年来,烟台市渔业主管部门围绕打造“食安烟台”、建设海洋强市工作目标,完善水产品质量安全监管体制机制和制度,2016年开通烟台市水产品质量追溯平台. 1 水产品质量追溯平台现状 烟台市水产品质量追溯平台主要对海参、鱼、虾、蟹、贝、藻类等水产品进行质量追溯,企业入驻后能够管理企业基础信息、产品信息、产品批次信息,简单完成生产过程的信息记录以及基于批次的追溯码管理等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹亚男		2	0	0.0	0.0
2	王晓飞		5	0	0.0	0.0
3	李蕾		3	0	0.0	0.0
4	于文松		5	0	0.0	0.0