探究分析食品中亚硝酸盐含量的?改进方法及结果对比

• 作者: 孙平平 王品
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 亚硝酸盐 改进方法 国家标准GB5009.33-2016 快速定性
• 年，卷（期）: 2019,（24）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 114
• 页数: 1页
• 字数: 1309字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨分析食品中亚硝酸盐的改进方法与结果.方法:采用快速定性、定量结合法对食品中亚硝酸盐进行检测,与国家标准GB 5009.33-2016检测结果相对比.结果:改进后的检测方法与国家标准GB 5009.33-2016检测的最终结果基本一致.结论:提前定性检测试验能及时、准确筛检出包含亚硝酸盐成分的食品,从而有效节省检测亚硝酸盐的时间.该改进方法具有实践推广价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙平平		1	0	0.0	0.0
2	王品		1	0	0.0	0.0