浅析食品安全检测中化学检测技术的应用

• 作者: 万峥 闵慧灵
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 化学技术 食品安全 食品检测
• 年，卷（期）: 2019,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 112-114
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2455字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.21.036

摘要

现代社会,人们的生活水平和生活质量越来越高,同时对食品安全的要求也越来越高,对于食品安全和质量问题都提出了不同的观点.食品安全不仅关系到人们的身体健康,而且影响着社会和国家形象.因此,必须保证食品安全质量,满足人们的健康需求,以促进社会的发展.利用化学检测技术对食品进行安全检测是保证食品安全最重要的保障之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万峥		3	3	1.0	1.0
2	闵慧灵		3	3	1.0	1.0