凉拌菜加点“料”更营养

• 作者: 孙恺
• 来源期刊: 健康文摘
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 饮食万象
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

坚果 核桃、杏仁、花生等坚果,富含维生素、微量元素、卵磷脂和植物蛋白,能增加细胞活性,对脑神经功能有很好的补益作用.在制作萝卜丝、土豆丝、黄瓜丝等凉拌菜时,适量加些坚果或坚果碎,能增加营养,还会让凉拌菜香气四溢.