“发酵工程”混合式教学改革与实践

• 作者: 冉景盛 吴鹏飞 梁姗 陈今朝 韩国强
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵工程 混合式教学改革 教学实践 教学效果 学习能力
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: TQ920-4

摘要

通过明确教学目标、激发学生的学习积极性、优化教学内容、加强教师队伍建设、改革教学方法、培养学生学习能力、建立新的成绩评价体系等'发酵工程'混合式教学改革与实践,探索培养发酵工程高素质应用型人才的途径。实践表明,'发酵工程'混合式教学改革有助于提高学生的学习积极性,使学生成为学习的主体,有利于培养学生的学习能力,教学效果好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冉景盛		33	126	8.0	9.0
2	陈今朝		63	336	10.0	15.0
3	梁姗		15	20	2.0	4.0
4	韩国强		9	1	1.0	1.0
5	吴鹏飞		3	0	0.0	0.0