金樱子多糖提取、纯化及生理活性研究进展

• 作者: 吴晖 张依玲 张小英 曹庸 曾凡珂 李伟 陈运娇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 金樱子 多糖 提取 纯化 生理活性
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 307-312
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 7781字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.07.053

摘要

金樱子为蔷薇科蔷薇属植物,多糖为其重要成分,具有抗氧化、降血脂等多种生理活性.现阶段金樱子多糖提取方法较多,却少有归纳总结,而分离纯化方法的创新研究较少.此外,多项研究已经表明金樱子多糖具有良好的生理活性,但相关作用机制研究不足.本文主要阐述了金樱子多糖提取、分离纯化方法及生理活性的研究进展,并对其研究现状进行讨论和展望.