探讨食品添加剂对食品安全的影响

• 作者: 王晓丽
• 来源期刊: 商品与质量
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 食品安全 影响
• 年，卷（期）: 2019,（27）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 224
• 页数: 1页
• 分类号: TS202
• 字数: 2086字
• 语种: 中文

摘要

随着人们生活水平的提高,消费者对食物的感官性状、食用方便性等有了更高的要求,这也促进了食品添加剂的发展.食品添加剂的规范使用促进了现代食品工业的发展,但在实际生产中,由于监管漏洞、企业违法使用导致出现了食品安全问题.加上各大自媒体大肆渲染,使消费者对食品添加剂产生了误解.因此,只有正确认识以及合理使用食品添加剂,才能促进食品行业的发展,有效保障食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓丽		4	0	0.0	0.0