机械通风系统对水运包装豆粕品质的影响研究

• 作者: 严云修 卢毅 胡育铭 许钊 马洪福
• 来源期刊: 粮食储藏
• 关键词: 机械通风系统 水运 豆粕 霉变
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 45-49
• 页数: 5页
• 字数: 2954字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2020.01.010

摘要

为了探索包装豆粕在水运过程中品质变化,以水分含量12.5％～13.0％,蛋白含量43％的包装豆粕为试验原料,运载船舶采用2500 t～4000 t件杂货船型,船舱内采用自然通风和机械通风技术,并对航行过程中船舱内温湿度、豆粕水分、蛋白溶解度、霉变情况进行测定与分析.结果 表明,采用机械通风系统的水运豆粕船舶霉变、短重量、蛋白溶解度较自然通风系统的船舶明显降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严云修		9	6	2.0	2.0
2	胡育铭		8	25	2.0	5.0
3	卢毅		6	1	1.0	1.0
4	马洪福		6	1	1.0	1.0
5	许钊		1	0	0.0	0.0