柬埔寨食品安全主管部门构架及其运行机制

• 作者: HOUR Phann KONG Pheach RENO Phon 张超
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 柬埔寨 食品安全 部门构架 运行机制 农林渔业部
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 1659-1664
• 页数: 6页
• 字数: 6029字
• 语种: 中文

摘要

本文介绍了柬埔寨食品安全主管部门构架及其运行机制.柬埔寨食品安全管理体系包括食品安全主管部门、食品生产或经营者和消费者3方行为主体,其中食品安全主管部门是食品安全管理体系构架的核心.柬埔寨食品安全主管部门由柬埔寨农林渔业部、工业和手工业部、商务部、卫生部、财政部和旅游部6个部门构成,在目前的食品安全主管部门中,每个部门监管侧重点及运行机制都有所不同.其中农林渔业部作为柬埔寨食品原料安全的管理部门,常作为牵头单位协调各部门联合处理食品安全中的各类问题.分析了现有监管体系中需要进一步完善的领域和内容.通过对柬埔寨食品安全监管的介绍,可以为政府部门和社会各界了解柬埔寨食品安全监管体系提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张超	北京市农林科学院蔬菜研究中心	51	349	12.0	15.0