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黑木耳的营养保健功效
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摘要：
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段木黑木耳与代料黑木耳产品质构分析与营养评价
感官弹性
咀嚼性
硬度
模糊识别法
氨基酸比值系数法
黑木耳营养成分在预防运动性贫血中的应用
黑木耳
运动性贫血
红细胞
血红蛋白
黑木耳营养保健功能
黑木耳
营养成分
药理作用
富硒黑木耳浆液的配制
黑木耳
富硒
子实体浆液
发酵菌丝体浆液
黑木耳浆液
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期刊影响力
吉林蔬菜
主办单位：
吉林省蔬菜花卉科学研究院
出版周期：
季刊
ISSN：
1672-0180
CN：
22-1215/S
开本：
16开
出版地：
长春净月经济开发区千朋路555号
邮发代号：
12-151
创刊时间：
1974
语种：
chi
出版文献量（篇）
7337
总下载数（次）
30
总被引数（次）
6435
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