三叶崖爬藤块根多糖复合酶法提取工艺优化及其抗氧化活性研究

• 作者: 付立忠 程俊文 胡传久 贺亮 邹景泉 韩素芳 魏海龙
• 来源期刊: 浙江林业科技
• 学科: 医学
• 关键词: 三叶崖爬藤 多糖 复合酶 响应面 抗氧化
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 页码范围: 24-30
• 页数: 7页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3776.2020.06.004

摘要

在单因素试验的基础上,通过Box-Benhnken中心组合设计和响应面分析法优化三叶崖爬藤Tetrastigma hemsleyanum根中多糖的复合酶法提取工艺条件.在前期预实验的基础上,采用淀粉酶、木瓜蛋白酶、果胶酶按2:2:1(质量比)组成复合酶对三叶崖爬藤根进行酶解处理,对工艺中的主要参数酶解温度、加酶量和酶解时间进行了优化.响应面分析结果表明,三叶崖爬藤根中多糖的最佳提取条件为:酶解温度51.7℃,加酶量2.8％,酶解时间92.3 min,在此工艺下,验证试验多糖得率为3.84％,与理论值3.97％基本吻合.抗氧化实验表明,三叶崖爬藤多糖对DPPH·,·O2-,·OH清除作用的IC50分别为0.32,0.46,0.37 mg·mL-1,表明三叶崖爬藤多糖具有一定的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹景泉		5	14	3.0	3.0
2	韩素芳		14	57	3.0	7.0
3	程俊文		26	98	6.0	9.0
4	魏海龙		23	332	8.0	18.0
5	付立忠		12	225	6.0	12.0
6	胡传久		14	26	3.0	4.0
7	贺亮		25	95	6.0	9.0