三七真空冷冻干燥工艺优化及对活性成分影响的研究

• 作者: 刘胜男 崔秀明 杨晓艳 杨野 王承潇 韩伟
• 来源期刊: 华东理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 三七 真空冷冻干燥 质量评价 单因素试验 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 应用化学
• 页码范围: 517-525
• 页数: 9页
• 分类号: TQ461
• 字数: 5718字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14135/j.cnki.1006-3080.20190427001

摘要

以三七总皂苷(PNS)和三七素两种成分的质量分数为评价指标,采用中心组合设计(CCD)结合响应面进行分析,并通过扫描电子显微镜(SEM)对三七饮片进行质量评价.通过单因素试验及交互作用的考察发现,在优化的工艺条件(真空压强56.9 Pa,隔板温度45.2℃)下,PNS质量分数为9.77％,三七素质量分数为1.76％.满意度函数结合CCD得出理论最大满意度值为4.353,3次验证试验平均值为4.276,与理论最大满意度值相近.对比其他单因素条件,在真空压强为56.9 Pa,隔板温度为45.2℃ 下指标成分的质量分数最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩伟	华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心	143	1255	17.0	28.0
2	杨晓艳	昆明理工大学生命科学与技术学院	10	40	4.0	6.0
3	崔秀明	昆明理工大学生命科学与技术学院	7	9	2.0	2.0
5	王承潇	昆明理工大学生命科学与技术学院	17	64	4.0	7.0
8	杨野	昆明理工大学生命科学与技术学院	25	133	6.0	10.0
9	刘胜男	昆明理工大学生命科学与技术学院	1	0	0.0	0.0