栀子鲜花精油挥发性成分分析

• 作者: 徐晓俞 李爱萍 李程勋 郑开斌
• 来源期刊: 福建农业科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 栀子花 精油 挥发性成分 顶空气相色谱质谱联用
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 园艺作物
• 页码范围: 12-19
• 页数: 8页
• 分类号: Q946.85
• 语种: 中文
• DOI: 10.13651/j.cnki.fjnykj.2020.11.003

摘要

采用顶空气质联用法检测水蒸气蒸馏提取的栀子鲜花精油中的挥发性成分,为开发利用栀子鲜花精油提供科学依据.从栀子鲜花精油中分离鉴定出150种挥发性成分,挥发性成分的相对总含量为99.56％,主要含萜烯类、酯类、醇类、酮类、芳香族类等成分.其中以萜烯类成分的数量最多,达48种,相对含量最高,达38.89％;相对含量较高的挥发性成分有罗勒烯、芳樟醇、惕各酸叶醇酯、惕各酸己酯、2甲基1丁基惕各酸酯,相对含量分别为19.68％、17.70％、10.12％、7.27％、6.01％.栀子鲜花精油香气充足、香味优雅独特,含有醇类、醛类、萜烯类等多种活性成分,具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗焦虑等功效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李爱萍		58	178	7.0	9.0
2	郑开斌		125	346	9.0	12.0
3	徐晓俞		28	84	6.0	8.0
4	李程勋		14	1	1.0	1.0