整棉仁轧坯萃取制备高蛋白棉粕的工艺研究

• 作者: 张亚辉 朱丹丹 王如南 田令善 韩文杰
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 整棉仁 高含量蛋白 棉粕 棉籽加工
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 油料蛋白
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 分类号: TS229|TS225.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.01.016

摘要

以整棉仁为原料,利用油脂浸出工艺,进行破碎、软化、轧坯和萃取得到高蛋白的棉粕.通过单因素实验考察了整棉仁16目筛透过率、软化时间、正己烷萃取次数和正己烷萃取料液比对棉粕质量的影响.结果 表明:整棉仁破碎至16目筛透过率10％～20％,在90℃条件下软化60 min,进行溶剂的多次萃取,可得到粗蛋白含量为60％-62％的棉粕.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩文杰		16	13	2.0	2.0
2	朱丹丹		3	2	1.0	1.0
6	田令善		7	5	1.0	1.0
7	张亚辉		2	1	1.0	1.0
8	王如南		2	1	1.0	1.0