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桑椹酒的营养价值及保健作用
桑椹酒
营养价值
保健功效
康宁木霉固态发酵改善茶渣营养价值
康宁木霉
茶渣
固态发酵
营养价值
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花生粕
蛋白质
氨基酸
发酵
南美藜的化学组成和营养价值
南美藜
种子
化学组成
营养
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 桑椹的营养价值和发酵酒生产技术
来源期刊 新农村 学科
关键词
年,卷(期) 2020,(7) 所属期刊栏目 贮藏与加工
研究方向 页码范围 36-37
页数 2页 分类号
字数 3132字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 应铁进 浙江大学食品科学与营养系 88 1408 23.0 33.0
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相关学者/机构
期刊影响力
新农村
月刊
1008-2182
33-1064/S
16开
杭州市凯旋路258号
32-115
1983
chi
出版文献量(篇)
10224
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2
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2588
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