低温结合PE膜单果包装处理对脐橙采后贮藏品质的影响

• 作者: 段宙位 陈婷
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 脐橙 低温 PE膜 贮藏品质
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 贮运加工·检测分析
• 页码范围: 153-156
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 4516字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2020.10.041

摘要

研究了低温结合厚度0.01 mm的PE膜单果包装对赣南脐橙贮藏品质的影响.结果表明,低温结合单果包装可以极显著提高好果率,降低失重率,减缓叶绿素的分解和类胡萝卜素的合成,有效保持良好的外观品质和内在营养品质,延长脐橙的贮藏寿命.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段宙位	海南省农业科学院农产品加工设计研究所	24	115	5.0	10.0
2	陈婷	江西生物科技职业学院生物工程系	12	30	2.0	5.0