光谱技术在食品安全检测中的应用

• 作者: 梁怡
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 光谱技术 食品 安全检测
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 132-134
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 2131字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.03.044

摘要

自21世纪以来,我国社会经济和民生水平得到了飞速发展,随着生活水平的提高,人民对吃的要求越来越高,上千奇百态、各种各样的食品出现在人们的视野中.但一大部分食品由于制造商只重视利润收入和吸引食客,导致其中对人体不利甚至有害的元素严重超标,这使人民的身体健康受到了严重威胁,甚至对我国社会的和谐发展产生了影响.由于频频出现食品安全问题,国家和社会各阶层都开始关注食品安全问题,并制定了一系列改善这一现象的政策.但想要从根本上解决这一问题,还是要在食品安全检测上下工夫,不断使用先进的科学技术,使食品安全检测更加严格、精确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁怡		1	2	1.0	1.0