基于建构主义学习理论的食品专业英语教学创新研究 ——《食品专业英语》评述

• 作者: 王民红
• 来源期刊: 食品与机械
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 信息窗
• 页码范围: 229-230
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

作为中国支柱性产业,食品产业事关民生,且在社会主义市场经济中占有重要的地位,尤其是随着改革开放不断深入、"一带一路"倡议步入正轨后,中国食品行业国际交流、合作日益频繁,对食品专业人才的需求也日益增涨.食品科学是应用基础学科及工程知识研究食品的物理、化学及生化性质以及食品加工原理的一门科学.作为国际通用语言,英语在食品专业学术交流和经济合作过程中发挥着举足轻重的作用,这就要求食品专业学生在学习基础英语的基础上,还应加强专业英语的学习.目前,中国食品专业英语教学普遍存在教学方式单一、教学内容缺乏系统性等问题.《食品专业英语》一书,针对创新食品专业英语教学方式、提高教学质量提供了借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王民红		10	1	1.0	1.0