微波辐射预处理提取花叶滇苦菜总黄酮工艺及其乙酸乙酯萃取物的抑菌活性研究

• 作者: 杨燕红 钟茂程 陈旭波 陈睿
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波辐射预处理 总黄酮 花叶滇苦菜 乙酸乙酯萃取物抑菌活性 地上部分 地下部分
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 120-126
• 页数: 7页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 5492字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.04.021

摘要

为了探讨微波辐射预处理提取花叶滇苦菜总黄酮的工艺优化及其总黄酮提取液乙酸乙酯萃取物的抑菌活性,在单因素实验基础上,采用正交试验定总黄酮提取最佳工艺;参照CLSI标准测定乙酸乙酯萃取物对铜绿假单胞菌(ATCC9027)、铜绿假单胞菌耐药菌( PA1)、金黄色葡萄球( ATCC29213)、金黄色葡萄球菌耐药菌( SA1)、大肠杆菌(ATCC25922)等5种细菌的抑菌活性.结果表明,花叶滇苦菜地上部分总黄酮提取的最佳工艺为:微波辐射时间为120 s,微波功率为350 W,乙醇浓度为60% ,水浴温度70 ℃,料液比1∶40 g/mL,水浴时间为60 min,此时,黄酮得率为38.328 mg/g.地下部分总黄酮提取的最佳工艺为:微波辐射时间为90 s,微波辐射功率为490 W,乙醇浓度为70% ,料液比1∶30 g/mL,水浴温度为80 ℃,水浴时间为90 min,其黄酮得率为7.232 mg/g.乙酸乙酯萃取物具备一定抑菌活性,对金黄色葡萄球菌耐药菌的MIC分别为4(地上部分)和8 mg/mL(地下部分).当浓度低于16 mg/mL时,对铜绿假单胞菌、铜绿假单胞菌耐药菌和大肠杆菌均无抑制作用.微波辐射预处理对花叶滇苦菜总黄酮的提取具有指导意义,总黄酮提取液乙酸乙酯萃取物对金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈旭波	丽水学院生态学院	20	46	4.0	5.0
2	陈睿	丽水学院生态学院	9	12	2.0	3.0
3	钟茂程	丽水学院生态学院	3	2	1.0	1.0
4	杨燕红	丽水学院生态学院	2	0	0.0	0.0