四川藏区特色饮食文化旅游资源开发策略研究——以甘孜水淘糌粑为例

• 作者: 胡元惠
• 来源期刊: 今古文创
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 旅游资源开发 策略 水淘糌粑
• 年，卷（期）: 2020,（25）
• 页码范围: 87-88
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

近年来,饮食文化逐渐融入旅游业中形成了一种新型的文旅项目,受到游客的青睐。以四川省级非物质文化遗产——甘孜水淘糌粑为例,探讨该特色饮食文化旅游资源开发中存在的问题,从水淘糌粑饮食文化空间的建立、嵌入当地其他节日文化中、政府制定规范化政策、培养水淘糌粑专业型人才、增加当地人的文化自豪感等方面提出了水淘糌粑文化旅游资源开发策略,为藏区其他文化旅游资源的开发起到了一定的借鉴作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡元惠	四川民族学院外国语学院	4	0	0.0	0.0