粗壮脉纹孢菌高密度培养基的优化及补料策略

• 作者: 曹余 李红艳 李静 范亚苇 邓泽元 邹新华 魏长浩
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 粗壮脉纹孢菌 高密度培养 响应面法 补料分批培养
• 年，卷（期）: 2020,（23）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 63-70,77
• 页数: 9页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020020160

摘要

本研究以粗壮脉纹孢菌(Neurospora crassa为实验菌株,采用单因素实验结合响应面法对粗壮脉纹孢菌的高密度培养基配方进行优化.以生物量为指标,得到最优培养基组成:蔗糖42 g/L、蛋白胨36 g/L、磷酸二氢钾2.6 g/L、硫酸锌0.038 g/L、硫酸镁0.1 g/L、硫酸锰0.03 g/L、氯化钾0.1 g/L,经验证实验发现,在最优培养基组成下菌体生物量最大可达11.295 g/L.并采用补料分批培养的方式扩大菌体生物量,进一步提高高密度培养的效果.结果 表明,在最优培养基的基础上,分别于培养24、60、96 h进行补料,共补料3次,每次补加200 g/L的蔗糖溶液10 mL,可获得粗壮脉纹孢菌的最大生物量14.732 g/L,该结果为实现粗壮脉纹孢菌这一优良菌种的工业化应用提供了理论支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓泽元		255	2713	26.0	38.0
2	李红艳		44	340	10.0	17.0
3	范亚苇		66	575	14.0	20.0
4	李静		148	949	16.0	23.0
5	魏长浩		5	15	2.0	3.0
6	曹余		1	0	0.0	0.0
7	邹新华		1	0	0.0	0.0