益生菌营养及保健作用

• 作者: 周立梅 庞冬雪
• 来源期刊: 饮食科学：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 益生菌 营养 保健 功效
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 页码范围: 0085-0085
• 页数: 1页
• 分类号: TS

摘要

摘 要 ：益生菌是一种定植于人体肠道以及人体生殖系统内的一类对宿主有益的活性微生物，益生菌是能够产生健康功效以及改善 宿主体内微生态平衡的有益微生物的总称，尤其对肠道发挥着有益作用，益生菌主要包含酪酸俊菌，乳酸菌嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、 酵母菌以及放线菌等，目前基于以上微生物所研发的产品较多，益生菌广泛应用于生物工程，农业以及食品安全等各个领域。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周立梅		2	0	0.0	0.0
2	庞冬雪		2	0	0.0	0.0