烤烟弹性感官因子参比样的制作与分析

• 作者: 何斌 李岩 肖艳松 温雪刚 文娟 李少华 罗凯 卿敏 吴京蔚 李文
• 来源期刊: 农业开发与装备
• 关键词: 烤烟 弹性 参比样
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 163-165
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

采取感官分析的方法将弹性划分为5个标度,对烟叶弹性参比样采用Friedman、多重比较等多种方法检验,并建立相应的描述词.同时对各标度参比样物理指标、化学指标及感官评吸进行检测.结果表明,各指标与烟叶弹性密切相关,且不同标度参比样品间有明显的梯度和差距.