科学解读各种小众奶的营养价值

• 作者: 张蕴
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2020,（23）
• 所属期刊栏目: 食安解读
• 页码范围: 142-143
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶、植物奶……这类乳制品近年来成了消费者的新宠,甚至连不少博主都在"安利"它们,称其比起普通牛奶,味儿更浓、营养更好、脂肪含量更低,与此相关的传言也在朋友圈不断蔓延.事实真是如此吗?我们又该如何科学选奶?