以猪肉、鸭肉冒充羊肉或在羊肉中掺入猪肉、鸭肉该如何定性的思考

• 作者: 李强 赵鹏
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2020,（26）
• 所属期刊栏目: 行业研究
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近年来,常有新闻曝出某些食品经营者在羊肉中掺入猪肉、鸭肉,甚至直接以猪肉、鸭肉冒充羊肉.对于这些食品经营违法行为,笔者认为执法人员应针对不同情况对违法行为进行定性处理.对此,笔者通过查阅有关文献,做一点分析和探讨.