新工科背景下食工专业多样化人才培养模式

• 作者: 黄志勇 郑斌 王力 倪辉
• 来源期刊: 集美大学学报
• 关键词: 卓越计划2.0 新工科 食品类专业 多样化人才培养 工程专业认证
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 页码范围: 75-80
• 页数: 6页
• 分类号: G6420
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6493.2021.02.014

摘要

随着新一轮科技革命和产业变革,以新技术、新产业和新模式为特征的新经济对本科人才培养提出新要求,因而实施"六卓越一拔尖"卓越计划2.0已成为新时期本科教育改革发展的必然要求.食品产业是我国国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业,目前正经历着产业升级转型.实施食品专业卓越计划2.0的教学改革与实践,有利于培养造就应用型和创新型等多样化的卓越工程科技人才,为我国食品产业转型和提升国际竞争力提供科技和人才支撑.现以集美大学食品类专业为例,结合卓越计划2.0的实施,从六个方面阐析多样化新工科人才培养的教学改革与实践.